Le cuiseur par lots sensar est conçu pour la stérilisation, l'hydratation et le séchage des sous-produits animaux.
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Des pré-casseurs sont utilisés pour la dégradation initiale du matériau d'entrée en particules de plus de 30 mm de taille.
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Pour la condensation des vapeurs provenant de la cuisson ou du séchage des sous-produits de viande ou de poisson, en utilisant l'air comme milieu de refroidissement.
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Configuration de la cuisinière par lots pour la cuisson sous pression, l'hydrolyse ou le séchage d'une large gamme de sous-produits animaux et volailles.